Zalm en vooral gerookte zalm is een product dat we graag eten. Het wordt aanbevolen op minstens 1 maal per week vis te eten en dan vooral vette vis zoals makreel, haring of zalm. Gerookte zalm is een vis vol goede vetten en heeft een erg lekkere smaak. Hieronder lees je hoe lang je gerookte zalm bewaren kan.
Gerookte zalm bewaren
| Buiten de koelkast | Koelkast | Diepvries | |
|---|---|---|---|
| Gerookte zalm (open verpakking) | Direct opeten | Tot 2 dagen | Tot 3 maanden |
| Gerookte zalm (gesloten verpakking) | 2 uur | zie THT/TGT | 3 maanden |
| Gerookte zalm (vacuüm verpakt) | 2 uur | Maximaal 10 dagen | Maximaal 6 maanden |
Hoe kun je vaststellen of gerookte zalm niet meer goed is?
Je kunt het beste vaststellen of Gerookte Zalm niet meer goed is, door te zien of te ruiken. Als de Gerookte Zalm een sterke vieze geur verspreidt, zuur of plakkerig is moet de vis weggegooid worden.
Hoe lang kun je gerookte zalm bewaren?
- volg de THT/TGT datum als de verpakking gesloten is,
- 2 dagen in de koelkast als de verpakking open is,
- 10 dagen in de koelkast vacuümverpakt,
- 3 maanden in de vriezer,
- 6 maanden in de vriezer vacuümverpakt.
Hoe lang kan je gerookte zalm bewaren in koelkast?
De geopende verpakking kan tot 2 dagen onderin de koelkast, op een temperatuur van 4 graden, bewaard worden. De gerookte zalm van de visboer kan tot 2 dagen onderin de koelkast, op een temperatuur van 4 graden, bewaard worden in een goed afgesloten koelkastdoos.
Hoe lang kan je gerookte zalm bewaren in diepvries?
Gerookte Zalm kan tot 3 maanden in de vriezer bewaard worden. Als je vacuümverpakte zalm hebt, kan je die een stuk langer bewaren. Namelijk 6 maanden.
Hoe lang gerookte zalm bewaren na openen
Als je de verpakking van gerookte zalm hebt geopend, is deze nog steeds houdbaar. Maar let erop dat de zalm na de THT of TGT datum altijd weggegooid moet worden!
Na openen is de zalm nog zo’n 2 dagen houdbaar. Als je twijfelt, kijk en ruik dan goed. Je kunt bij gerookte zalm goed ruiken als deze niet meer goed is.
Gerookte zalm vacuümverpakt bewaren
Voor het beste resultaat laat je de zalm vacuüm verpakken door de visboer. Zolang je de verpakking niet openmaakt, is de zalm dan maximaal 10 dagen goed. In de diepvries kan de vacuümverpakte zalm 6 maanden bewaard worden.
Hoe lang kan ik gerookte zalm bewaren?
- volg de THT/TGT datum als de verpakking gesloten is,
- 2 dagen in de koelkast als de verpakking open is,
- 10 dagen in de koelkast vacuümverpakt,
- 3 maanden in de vriezer,
- 6 maanden in de vriezer vacuümverpakt.
Hoe lang kun je zalm in de koelkast bewaren?
De geopende verpakking kan tot 2 dagen onderin de koelkast, op een temperatuur van 4 graden, bewaard worden. De gerookte zalm van de visboer kan tot 2 dagen onderin de koelkast, op een temperatuur van 4 graden, bewaard worden in een goed afgesloten koelkastdoos.
Hoe lang kun je gerookte zalm bewaren als het open is?
Een open verpakking gerookte zalm is maximaal 2 dagen houdbaar in de koelkast. In de diepvries kan je het nog 3 maanden bewaren.
Hoelang kun je vacuüm verpakte gerookte zalm bewaren?
Voor het beste resultaat laat je de zalm vacuüm verpakken door de visboer. Zolang je de verpakking niet openmaakt, is de zalm dan maximaal 10 dagen goed. In de diepvries kan de vacuümverpakte zalm 6 maanden bewaard worden.
Kun je vacuüm verpakte zalm invriezen?
Ja, dat kan hartstikke goed. In de diepvries kan de vacuümverpakte zalm 6 maanden bewaard worden.
