Erwten vallen onder de peulvruchten en bevatten veel vitamines en mineralen. Vers gedopte erwtjes zijn seizoensgebonden en kort verkrijgbaar. Van de gedroogde spliterwten wordt erwtensoep gemaakt. Verder zijn er erwten in blik of glas te koop, vaak een mix van erwten met wortelen of mais. Hieronder lees je hoe lang je erwten bewaren kan.
Erwten bewaren
| Buiten Koelkast | Koelkast | Diepvries | |
|---|---|---|---|
| Doperwten, rauw | 2 dagen | 5 dagen | 1 jaar |
| Doperwten, gekookt | n.v.t. | 2 dagen | 3 maanden |
| Doperwten, diepvries | n.v.t. | 2 dagen | 1 jaar |
| Doperwten in blik of glas (ongeopend) | volg THT datum | n.v.t. | n.v.t. |
| Doperwten in blik of glas (geopend) | n.v.t. | 2 dagen | 3 maanden |
| Groene erwten, gekookt | n.v.t. | 2 dagen | 3 maanden |
| Groene erwten, gedroogd | 1 jaar | n.v.t. | n.v.t. |
| Kikkererwten, gekookt | n.v.t. | 2 dagen | 3 maanden |
| Kikkererwten, gedroogd | 1 jaar | n.v.t. | n.v.t. |
| Kikkererwten in blik of glas (ongeopend) | volg THT datum | n.v.t. | n.v.t. |
| Kikkererwten in blik of glas (geopend) | n.v.t. | 2 dagen | 3 maanden |
| Spliterwten, gedroogd | 1 jaar | n.v.t. | n.v.t. |
Hoe kun je vaststellen of Erwten niet meer goed zijn?
Je kunt het beste vaststellen of Erwten niet meer goed zijn door te zien, ruiken en proeven. Als de Erwten verkleurd of beschimmeld zijn en het vocht troebel is dienen zij weggegooid te worden.
Hoe lang kun je Erwten bewaren?
Alle soorten erwten zijn eigenlijk even lang houdbaar. Het maakt niet uit of je met groene, split-, kikker- of doperwten te maken hebt:
- Gedroogde erwten bewaren 1 jaar buiten de koelkast.
- Gekookte erwten blijven 2 dagen goed in de koelkast en 3 maanden goed in de diepvries.
- Erwten in een ongeopend blik of glas blijven tenminste tot de THT goed.
- Erwten in een geopend blik of glas blijven 2 dagen in de koelkast en 3 maanden in de diepvries goed.
Hoe lang kan je erwten in de koelkast bewaren
- In de koelkast kunnen gekookte of bereide erwten tot 2 dagen, in een goed afgesloten bakje mits snel afgekoeld, bewaard worden.
- In de koelkast kan een geopende pot tot 2 dagen bewaard worden. De erwten uit blik kun je het beste overdoen in een bewaarbakje.
Hoe lang kan je erwten in de diepvries bewaren
Bereide erwten kunnen tot 3 maanden in de vriezer bewaard worden in een goed afgesloten diepvriesbakje of diepvrieszak. Erwten uit een blik of glas kan je ook drie maanden bewaren in de diepvries. Doe ze over in een ander vershoudbakje.
Kun je doperwten invriezen?
Doperwten kan je heel goed invriezen. Rauwe doperwten blijven een jaar goed in de diepvries. Heb je de doperwten al gekookt of komen ze uit een blik of glas? Dan kan je ze 3 maanden bewaren.
Hoe moet je erwten invriezen?
Erwten uit een blik of glas kan je gewoon invriezen. Deze kan je wel het beste in een vershoudbakje doen of een diepvrieszakje. Dan blijven ze het beste goed.
Verse erwten moet je vooraf even kort blancheren. Dan dompel je ze onder in kokend water en koel je ze direct af. Dan blijven ze wel een jaar goed in de vriezer.
Hoe ontdooi je erwten?
Je kan ingevroren erwten het beste in de koelkast laten ontdooien. Leg ze een halve dag voor gebruik in de koelkast.
