Veel mensen drinken bij een heerlijk stukje kaas graag een glaasje Port. Er dient wel onderscheid gemaakt te worden tussen Oude Port en de overige Portsoorten zoals Tawny, Ruby en Witte Port. Het is daarom belangrijk om te weten hoelang de verschillende portsoorten houdbaar zijn.
Dus wat is de houdbaarheid van de portsoorten? Dat hangt af van onderstaande factoren:
Houdbaarheid Port
| Buiten koelkast (ongeopend) | Buiten koelkast (geopend) | |
|---|---|---|
| Oude Port | > 10 jaar | 1 jaar |
| Witte, Ruby, Tawny | 5 jaar | 1 jaar |
Hoe kun je vaststellen of Port niet meer goed is?
Afhankelijk van de Port is deze 5 tot 10 jaar houdbaar. Het gaat dus meer om de kwaliteit van de Port dan de houdbaarheid. Gebruik hierbij zien, ruiken en proeven. Als de kleur verandert, het niet lekker ruikt of niet goed smaakt, dien je het product weg te gooien.
Hoe moet je Port bewaren?
Je kunt ongeopende Port het beste koel en droog bewaren in een gesloten ruimte. Buiten het zonlicht. Zo blijft de Port het beste bewaard en kun je er lang van blijven genieten.
