Voedselverspilling verminderen is beter voor het klimaat
Het verminderen van voedselverspilling is één van de belangrijkste manieren om de wereldwijde uitstoot van CO2 tegen te gaan. Dit zegt Toine Timmermans, onderzoeker aan de universiteit van Wageningen en directeur van Samen Tegen Voedselverspilling, in een brief aan informateur Willink. In 2019 zijn er 23 miljoen gevulde vrachtwagens (van elk 40 ton) aan voedsel […]
Bewaarrecept: gesuikerde bloemen en vruchten
Altijd al willen weten hoe je die prachtige taartversieringen maakt? Met dit bewaarrecept maak je gesuikerde bloemen en vruchten. Met een paar eenvoudige stappen maak je snel de mooiste gesuikerde bloemen en vruchten. Ideaal als versiering. Niet alleen op een taart maar ook bijvoorbeeld in je Gin Tonic! Een leuke bezigheid, het suikeren van eetbare […]
Bewaarrecept: Merengues
Met dit leuke recept maak je hartstikke makkelijk de lekkerste merengues. Fleur de merengues extra op door er wat kleurstof aan te voegen. Dan maak je met het grootste gemak een leuk boeket van merengues. Merengues zijn niet moeilijk te maken. Zorg dat je de eiwitten in een brandschone, niet vette glazen schaal klopt. Een […]
Bewaarrecept: Scones
Met dit leuke bewaarrecept maak je in een handomdraai tien heerlijke scones. Heerlijk voor bij de high tea of als tussendoortje.
Bewaarrecept: Chocolade Tiramisu
Met dit leuke bewaarrecept kan je chocolade tiramisu maken in kopjes. Dit is een recept voor vier personen. Verder heb je nog vier mooie kopjes nodig. Dit is dan ook een ideaal gerecht om bij een high tea te serveren.
Bewaarrecept: Rode Bieten Pesto
Met de aangegeven hoeveelheden maak je ca. 5 dl rode bieten pesto. Er zijn ook enkele alternatieven gegeven om andere soorten kaas, kruiden of olie te gebruiken of een combinatie hiervan. Zorg in ieder geval voor een, gesteriliseerde, glazen pot met deksel om de pesto in te bewaren. Deze pesto smaakt heerlijk op geroosterde sneetjes […]
Bewaarrecept: Koriandersaus
Deze koriandersaus is erg lekker bij komkommer en snel gemaakt. Een ideaal bewaarrecept voor de lente of zomer.
Bewaarrecept: Hartige Aspergetaart
Een heerlijk lentegerecht, aspergetaart uit de oven voor 4 personen. Dit is een niet zo moeilijk gerecht om te maken. Je kunt ook geschilde asperges kopen als je dat gemakkelijker vindt. Verdeel de taart in 4 stukken en serveer. Indien gewenst past hier ook een heerlijke groene salade bij.
Bewaarrecept: Rucola Pesto
Rucola kan in veel gerechten gebruikt worden en is zelf makkelijk te zaaien en te oogsten. De blaadjes smaken ietwat bitter en peperig. Deze rucola pesto kan onder andere gebruikt worden in de pasta, een klein schepje in de soep of als snack op een stukje geroosterd brood. Bewaar de pesto in een goed schoongemaakte […]